5.10. PODZIMNÍ PODRYBNICKÉ CHUTNÁNÍ - 150 vín, pohoda...

MOSELA - Meulenhof

justen

Mosela je kultovním regionem díky svým ryzlinkům. Vinařství Meulenhof těží z důsledné práce a slavných vinic Erdener Treppchen a Wehlener Sonnenuhr.

Pečlivá vinifikace jednotlivých, byť sebemenších, viničních parcel dává Stefanu Justenovi možnost vytvářet výsledné ryzlinky přesně podle jeho představ. Dynamická a vibrantní vína z červené břidlice Erdener Treppchen sahají od lehoučkých kabinetů až po výběry z bobulí schopné vyzrávat desítky let. Wehlener Sonnenuhr proti tomu poskytuje elegantní rafinovaná vína okouzlující svou subtilností.

Většina vín z Meulenhofu má skvělý potenciál k vyzrávání a my Vám rádi nabídneme i starší ročníky.
V dobrých ročnících je prioritou spontánní kvašení, u pozdních sběrů dostatečný čas na kvasinkách a minimum technologických zásahů. Stočení přijde až před lahvováním. Odtud plnost, nazrálost, jemná chlebnatost vín.

 
195
7701195770
Značky

Stránka 1 z 1 - 15 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 15 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.