PODRYBNICKÉ CHUTNÁNÍ 3.10.2026 - VELKÁ OCHUTNÁVKA

SKLIZEŇ 2026

Je to neuvěřitelný hukot. Reichardt skončil už v srpnu! Poldi Blauensteiner hlásí "fertig!". Červená vína v Piemontu - neuvěřitelné. Prosecco jsem za daných okolností očekával. Divný rok. Vína bude málo. Vinaři statečně tvrdí, že kvalita je dobrá, ale to zatím jen z hlediska chemických analýz. Nezbývá než doufat a držet palce. Vinařům i sobě.

Werner Reichardt z rakouského Burgenlandu sklízel zdravé hrozny. "Cukernatost akorát, možná bude problém s kyselinou." Ono to není jen o poměru cukr/kyselina. Těch faktorů je mnohem více. Jinak by o sklizni mohl rozhodovat třeba takový hejhula, jako jsem já. 

Blauensteiner je 45% pod průměrnou sklizní. To je zatraceně hodně. V neděli se uvidíme, pak budu vědět víc. Na jihu Itálie by, z toho, co jsem viděl, by to takový problém být neměl. Hrozny byly zdravé a s kvantitou to také nevypadalo tak zle. To samé v Montalcinu. Jen Vitalongu v Umbrii zase potrápilo sucho.