Moselský archiv už je v prodeji

Je to doma! Stefan Justen mi z Mosely přivezl objednané láhve z pozůstalosti po vinaři Jakobym - zkontrolované, překorkované a s etiketou. Na Podrybnickém chutnání jste měli možnost je poprvé ochutnat. Je úžasné, v jak skvělé kondici tahle vína jsou.

Jediné, kterému bych moc času nedával, je Busslay 1983. Tohle víno je ale vlastně zázrakem v láhvi, protože pochází z rovinatých partií na protějším břehu proti Erdener Treppchen. Pijte ho hned. Je skvěle vyvážené a nadchne i ty z Vás, kdož vyznáváte suchá vína.

Zakomponování cukru a celková jednota je ostatně faktorem, který mě nepřestává fascinovat. To, co na začátku sledujeme jako hru kontrastů (cukr vs. kyselina), se mění v jediný pojem (harmonie).

Pokud byste potřebovali nějaký jiný ročník, napište mi.  

Vína najdete v sekci VINNÝ ARCHIV