7.8. PODRYBNICKÉ CHUTNÁNÍ - Velká degustační akce s vinaři - 200 vín a pohoda

Fritz Selektion

Josef Fritz a veltlínské červené jedno jsou. Při pročítání článků o jeho vinařství budete neustále narážet sazenice1na neskromná spojení typu "mistr veltlínského červeného", "génius veltlínského červeného nebo třeba "pan veltlínské červené".

Vinař z dolnorakouskĂ©ho Wagramu o tuhle pověst dbá. Při nové výsadbě neponechává nic náhodě a bere jistotu - sazenice Selektion Fritz. Ze své prémiové vinice na trati Steinberg si už v roce 2000 nechal vyselektovat nejlepší klony révy téhle autochtonní (původní) odrůdy.

Výsledkem jsou vína každoročně zařazovaná do Salonu rakouských vín - Josef Fritz představuje etalon téhle odrůdy, jež s veltlínem zeleným nemá nic společného. Na jeho vína je spoleh i pokud jde o vyzrávání. Nedávno jsem si z archivu vytáhnul ročníky 2011 a 2017 Steinbergu Privat a byl to skvělý zážitek.

Vína Josefa Fritze