BLOG vinný

Stojan na stromeček se ztratil. Ten stojan, který jsem celý rok vídal. Zejména během léta často vrhal jasné bronzové odlesky. Někde. Po hodinovém přešlapování v kapří frontě na mě zbyl třiceticentimetrový šlachovitý boxer s vyrýsovanými žebry. Sníh z...

 Blahoslavena budiž nehoda. Podíl omylů, nehod a náhod na vznik legendárních skvostů je nezpochybnitelný. Sýr zapomenutý pastýřem v jeskyni, víno kazící se během převozu, zrnko písku obalené bránícím se organismem. Obsedantní plánování a př...

Je tak fajn, když se Vám potvrdí něco, co už teoreticky víte. To jsem v sobotu odjížděl od WOLFA z prosluněného Bad Dürkheimu, očima každou chvíli ucukával ze silnice k vybarveným vinicím a lebedil si. No a za pár kilometrů vjel pažout do mlhy, nízké...

Kruh je mi zákonem, nejsem člověkem přímek. Pouhé tam a zase zpět je příliš fádní, to přenechávám přímočarým. Pokud Německo, pak okruh po Německu, v případě Rakouska volím alespoň trojúhelník domov - Burgenland - Wagram, v ideálním případě doplněný j...

Je to smutné až skandální, ale zoufale mě nebaví popisovat vína. Vzhled, aroma, chuť, perzistence. A pak hodnotit! Mizerné, dobré, vynikající. Dokonce - a teď už si říkám o vyslání inkvizičního komanda - ani to ochutnávání pro mě není vinařský highli...

  Začínalo to primitivně. Stříbrná lžička, karafy, vývrtky, ochutnávací miska, kahan. V našem mladém tisíciletí se dostáváme na vyšší úroveň a dojitelnost vinařského nadšence se zdá být nekonečná. Na trhu najdeme třeba odbourávač síry, bezpočet...

  Z regálu na mě vyčítavě hleděly tři poslední láhve frizzante, otevření vinného bistra v Litomyšli s každou schůzkou nabývalo na reálnosti a poslední italská cesta probehla kdesi ve ztracených zákoutích mlžných hor mé paměti ...

WSET Course 3rd Level se nazývá epizoda mého života, již jsem absolvoval letos v dubnu. Spoustu mi toho nadělila (za spoustu peněz) a spoustu odhalila. Zase jsem si potvrdil, že nikdy nebudu VĚDĚT. Ale také jsem se dokopal a nastartoval vyhasínající ...

Do Itálie jsem se tentokrát vypravil se synkem. Jeho trojka z fyziky mě utvrdila v tom, že ho namísto blyštivé akademické dráhy a uznání čeká jen sprosté tahání kartonů jako jeho otce - uč se řemeslu, prevíte! A aby trest bolel, kola jsme přibrali. Z...

Ono je to snad opravdu baví. Vinaře. Jezdit na Podrybnické chutnání. Jak si jinak vysvětlit, že letos dorazili všichni Němci, všichni Rakušani a dva zástupci z Itálie? Vždyť co jsem jim pro jejich prodeje než pouhé smetí... Francesco Maravalle z Vit...