BLOG vinný
Rádi se s Vámi podělíme o zážitky z našich vinných cest. Snad Vás inspirujeme k výletům za vínem. Rádi Vám také z popsaných destinací přivezeme, co se nám zalíbí. Nejenom naši stálí vinaři mají skvělá vína...
Výpis článků
Člověk má tendenci nadávat na aktuální nařízení shora. Unie nám přikazuje, kolik kde smíme sázet a jak se to může jmenovat. Pravidla denominací (třeba VOC Znojmo) zase určují jaké odrůdy jak zpracovávat. Moudří nám hloupým říkají, že máme pít zodpově...
Nebylo to v plánu, ale po Proweinu jsem se cítil stále nenaplněně (xxx blog). Do této duševní poloprázdnoty přišla nutnost doplnit Prosecco i Kampánii, naléhavý kamarádův požadavek na cestu kamkoli a konečně i vzkazy vinařů, ať do verony na veletrh u...
Minulou sobotu jsem si přivstal a vyrazil k západu. S každým litrem drahocenného černého zlata bylo třeba se mazlit, ale i tak jsem měl před polednem naloženého Wolfa a o dvě hodiny později protahoval kosti v Rheingau u johannisberského zámku. Oblíbe...
Historie vína je plná kuriózních momentů. Šampaňské coby produkt omylu, cestovní ctnost z nouze v podobě portského, zkažené hrozny u zrodu vznešených bobulových výběrů. Jeden takový moment má nyní výročí. Nedal vzniknout novému druhu vína, zato velmi...
K narozeninám jsem si nadělil cestu. Bylo to nutné. Mazlil jsem se s předpověďmi pro jih Itálie, hledal si ubytka, ladil s vinaři program. V pátek po poledni jsem požehnal rodině a ponořil se do papežského konkláve ve stejnojmenné audioknize. "Habemu...
POZN. Tenhle článek jsem v červnu 2025 opomenul vložit na web, takže je lehkým anachronismem Už Mirek Dušín radil, že skákat bez osmělení do vodu je holý nerozum. A tak jsem si před italskou misí střihnul úterní moravský rozvoz až k Frýdku-Místku a ...
Teplý večer mě vyvedl na terasu poněkud předimenzovaného ubytování, do sklenky jsem si vpravil VOX Rosé od mnichů z Via Caritatis, pustil si francouzské šansony a v troubě zapekl zbytky. Ucyklistěn, klidný, spokojený. Provencalsky modré okenice napro...
S kamarády jsem vyrazil na tradiční čundr ve staré kšiltovce, již jsem dostal od svého moselského vinaře Stefana Justena. Je na ní vyšito "WINE IN MODERATION" a odkazuje ke snaze vinařů popasovat se s alarmizmem odsuzujícím víno do pozice z...
Můj poslední blog byl o cestě do Itálie, zvláště pak o kampánské zastávce. Dvacet let jsem si říkal, že Kampánie je moc daleko. Za poslední měsíc mě tam touha zavála hned dvakrát. Podruhé čistě prázdninově, bez nutností a časových os, beze spěchu. Ví...
Úleva, ještě jednou úleva a pak také úlevná únava. Podrybnické chutnání prověřilo jak organizátorský tým, tak i zákaznickou odhodlanost. U prvého věřím, u druhého pak vím, že obstály. Počasí si s námi nepěkně pohrávalo, ale nakonec ukázalo přívětivěj...