5.11. ZIMNÍ PODRYBNICKÉ CHUTNÁNÍ - Nákupní degustační akce - rezervujte si místa

Chateau St. Jacques

Chateau St. Jacques je nádherná vinařská usedlost v regionu Minervois nedaleko slavného Carcassonne.

nutters

 Angličan Graham Nutter tu uskutečňuje svůj sen o vínech, která ukážou Languedoc v jiném světle. Pečlivě zrekonstruované budovy, zcela změněná vinařská filozofie, důraz na terroir a hlavně - DOBRÁ VÍNA.

90 hektarů radosti si v roce 2001 nadělil Graham Nutter. Po usilovném hledání a konzultacích s odborníky na pěstování révy se rozhodl pro rozsáhlý pozemek v trojúhelníku mezi slavným opevněným městečkem Carcassonne, kanálem Du Midi a Černými horami.

Od počátku měl jasnou vizi - vnést do Languedocu, zaměřeného na čistě masovou produkci, současný pohled na trvale udržitelné hospodaření. Jako rámec své práce si vytyčil nejenom dobré víno, ale také tzv. Cousinié Protocol - systém hospodaření udržující ve vinohradech přirozenou biodiverzitu a živiny. Od ročníku 2018 je vinařství certifikované jako organické.

26 hektarů vinic je rozprostřeno na vhodných místech mezi lesíky, loukami a potoky - tzv. garrigue. Hlavní odrůdou je tu syrah, který doplňují Grenache a Mourvedre, z bílých vín pak především Vermentino a Viognier. Nízké výnosy, šetrné zpracování, moderní technologie - přístup, který pod vedením dobrého enologa musí vést k dobrým vínům.

V rámci mého portfolia jde o zcela nový segment. Vína ze St Jacques jsou jiná než ta piemotská či toskánská. Červená se opírají spíše o měkké taniny, nabídnou hloubku i sílu, ovšem jsou skvěle pitelná a vhodná i pro delší posezení. Zkuste je!

 

 

Cena

2401300
12401300

Značky

Položek k zobrazení: 9
ALBAS+Blanc+19
ALBAS BLANC
Na dotaz
370 Kč / ks

Novinka z Languedocu - Neobvyklé cuvée roussanne a...

Kód: STJ-AB
ALBAS+Rouge+19
ALBAS ROUGE
Skladem (39 ks)
370 Kč / ks

Červená novinka z Minervois - Syrah&Grenache  

Kód: STJ-AR2
La+Collection+bottle
GRENACHE COLLECTION
Skladem (10 ks)
370 Kč / ks

Schvělé grenache v řadě Collection bez přidané síry

Kód: STJ-COLL
Chateaurouge
730 Kč / ks

Oblíbené Chateau Rouge v dvojnásobné velikosti  

Kód: STJ-MCHAT
ChapellEROUGE
1 300 Kč / ks

Ročník 2012 vlajkové lodi v láhvi Magnum

Kód: STJ-CHMAG2
ChapellEROUGE
LA CHAPELLE ROUGE
Skladem (71 ks)
590 Kč / ks

Vlajková loď vinařství Chateau St Jacques - požitek

Kód: STJ-CHAPRED
petit blanc
PETIT BLANC
Skladem (81 ks)
240 Kč / ks

Lehké, svěží, pikantní - novinka ze Chateau St. Jacques

Kód: STJ-PBL2
Domaine+Rose+15
PETIT ROSÉ
Skladem (52 ks)
240 Kč / ks

Vyladěné rosé z JIžní Francie - voňavé, lehké, suché

Kód: STJ-DOMROS
Petit
PETIT ROUGE
Skladem (30 ks)
240 Kč / ks

Skvělý start nového portfolio Chateau St. Jacques

Kód: STJ-PETIT2
9 položek celkem