JEZDÍME ZA VÁMI S VÍNEM - MALÁ VINAŘSTVÍ, PRESTIŽNÍ I MÁLO ZNÁMÉ REGIONY

Chateau St. Jacques

Chateau St. Jacques je nádherná vinařská usedlost v regionu Minervois nedaleko slavného Carcassonne.

nutters

 Angličan Graham Nutter tu uskutečňuje svůj sen o vínech, která ukážou Languedoc v jiném světle. Pečlivě zrekonstruované budovy, zcela změněná vinařská filozofie, důraz na terroir a hlavně - DOBRÁ VÍNA.

90 hektarů radosti si v roce 2001 nadělil Graham Nutter. Po usilovném hledání a konzultacích s odborníky na pěstování révy se rozhodl pro rozsáhlý pozemek v trojúhelníku mezi slavným opevněným městečkem Carcassonne, kanálem Du Midi a Černými horami.

Od počátku měl jasnou vizi - vnést do Languedocu, zaměřeného na čistě masovou produkci, současný pohled na trvale udržitelné hospodaření. Jako rámec své práce si vytyčil nejenom dobré víno, ale také tzv. Cousinié Protocol - systém hospodaření udržující ve vinohradech přirozenou biodiverzitu a živiny. Od ročníku 2018 je vinařství certifikované jako organické.

26 hektarů vinic je rozprostřeno na vhodných místech mezi lesíky, loukami a potoky - tzv. garrigue. Hlavní odrůdou je tu syrah, který doplňují Grenache a Mourvedre, z bílých vín pak především Vermentino a Viognier. Nízké výnosy, šetrné zpracování, moderní technologie - přístup, který pod vedením dobrého enologa musí vést k dobrým vínům.

V rámci mého portfolia jde o zcela nový segment. Vína ze St Jacques jsou jiná než ta piemotská či toskánská. Červená se opírají spíše o měkké taniny, nabídnou hloubku i sílu, ovšem jsou skvěle pitelná a vhodná i pro delší posezení. Zkuste je!

 

 

ALBAS+Blanc+19
ALBAS BLANC
Skladem (22 ks)
370 Kč / ks

Novinka z Languedocu - Neobvyklé cuvée roussanne a...

Kód: STJ-AB
ALBAS+Rouge+19
ALBAS ROUGE
Skladem (10 ks)
350 Kč / ks

Červená novinka z Minervois - Syrah&Grenache  

Kód: STJ-AR2
Domaine+Blanc+15
230 Kč / ks

Překvapivé odrůdy, výtečné víno

Kód: STJ-DOMBLA
Domaine+Rose+15
DOMAINE ROSÉ
Skladem (46 ks)
240 Kč / ks

Vyladěné rosé z JIžní Francie - voňavé, lehké, suché

Kód: STJ-DOMROS
Domaine+Rouge+14
DOMAINE ROUGE
Skladem (27 ks)
240 Kč / ks

Skvěle sladěné víno pro každou příležitost

Kód: STJ-DOMRED
Chateaurouge
CHATEAU ROUGE
Skladem (39 ks)
310 Kč / ks

Skvělé víno vystavěné na syrahu

Kód: STJ-CHRED
Chateaurouge
CHATEAU ROUGE - MAGNUM
Skladem (7 ks)
730 Kč / ks

Oblíbené Chateau Rouge v dvojnásobné velikosti  

Kód: STJ-MCHAT
ChapellEROUGE
LA CHAPELLE MAGNUM
Skladem (6 ks)
1 300 Kč / ks

Ročník 2012 vlajkové lodi v láhvi Magnum

Kód: STJ-CHMAG2
ChapellEROUGE
LA CHAPELLE ROUGE
Skladem (25 ks)
570 Kč / ks

Vlajková loď vinařství Chateau St Jacques - požitek

Kód: STJ-CHAPRED
Petit
190 Kč / ks

Základní víno Chateau St Jacques - voňavé, pijácké

Kód: STJ-PETIT2
petit blanc
PETIT ST JACQUES BLANC
Skladem (21 ks)
240 Kč / ks

Lehké, svěží, pikantní - novinka ze Chateau St. Jacques

Kód: STJ-PBL2
11 položek celkem