Vinařka ve vinohradu - video
Beatrice Gaudio Vás zavede do vinohradu, kde pěstuje
bílou odrůdu Cortese. Prostor pod keři je potřeba mechanicky odplevelit a následně zbavit keř nadbytečných výhonků tak, aby zůstaly jen ty produktivní. Vinařka z piemontského Monferrata používá poměrně nový systém Simmonit &Sirch, který by měl omezit možnosti napadení dřeva chorobou esca. Ta je v posledních letech velkým problémem pro vinaře v Itálii nebo Rakousku.
Cortese: Typická bílá piemontská odrůda. V podání vinařství Gaudio lehké, voňavé víno se zbytkovým CO2 - perfektní letní pití...
https://www.vina-chochola.cz/bile-italie/cortese-bile/