Vytipované parcely poskytují Jean Marcu Charpentierovi ideální hrozny pro ročníkové cuvée. Proti Brut Tradition nabídne vyšší intenzitu jak v aroma tak i v chuti. Elegantní víno pro speciální příležitosti. Pinot meunier, typický pro Valée du Marne, doplňuje chardonnay. Dostává se Vám tak neobvyklého spojení; skvělého spojení!
Cuvée: 60% pinot meunier, 35% chardonnay, 5% pinot noir
Alk.: 12%
Dosáž: 7g/l
Champagne - Valée du Marne. Jean Marc Charpentier je vizionář, který už před 15 lety nastoupil cestu k biodynamickému vinařství. Systematicky pracoval na rodinných vinohradech (24 ha) i na motivování svých dodavatelů (26 ha), aby mu dokázali poskytnout hrozny v požadované kvalitě.
V regionu založeném na odrůdě Pinot Meunier představuje J.M. Charpentier velkou výjimku. 40 procent jeho výsadeb tvoří chardonnay, takže je mnohem flexibilnější při vytváření cuvée a může nabídnout skvělá rosé i blanc de blancs.
Portfolio je rozloženo do dvou linií. TRADITION nabízí klasickou podobu - bohatá vína z organických vinohradů kolem Chateau Thierry nad řekou Marnou. TERRE D´EMOTION je fantastická řada puristických vín ze starých vinohradů nad Charly sur Marne obdělávaných v biodymickém režimu. Mikrovinifikace 72 parcel umožňuje precizní práci při asambláži - vytváření cuvée pro druhotné kvašení.
Zatímco minimum pro Champagne je 15 měsíců od ledna po sklizni, J.M. Charpentier vypouští vína do světa až po 3 letech.
Skvělá parta nadšenců vytváří vína na hony vzdálená průmyslové produkci.