VIA CARITATIS - MONT VENTOUX

Nejnovější přírůstek! Klášterní vinařství usazené pod slavnou horou Mont Ventoux. Zdejší vinice kázal vysázet papež Klement V. už v roce 1309, tedy dříve nežli v nedalekém Chateauneuf du Pap. Dokonalé spojení duchovna, ruční práce, historie a vinařského řemesla!

Via Caritatis spojuje práci mnichů a jeptišek s místními malými producenty na bázi Fair Trade. Postupně obnovované staré terasovité vinice jsou osazovány v hustém sponu (7500 keřú na hektar) a oskazují tak na tradici svých předchůdců, kteří stáli u vzniku nejslavnějších vinic v Burgundsku.

Pod dohledem špičkových odborníků vznikají nádherná vína s jasným rukopisem. Spojení hloubky a elegance je dáno vyšší nadmořskou výškou. Každý vinohrad má svou specifickou charakteristiku. Vedle známých odrůd syrah, grenache, chardonnay můžete ochutnat třeba skvělý bílý clairette.