CHIANTI CLASSICO

Castello di Bossi je vinařství z rodiny Bacci. Sídlí ve středověké tvrzi nedaleko městečka Castelnuvo Berardenga v jihovýchodní části oblasti Chianti Classico. Výtečné polohy, pečlivá práce ve vinici i při vinifikaci - ochutnejte Chianti Classico, jak má být.

Vinařství se po angažmá enologa Stefana Marrinariho posunulo ještě o úroveň výše a nabízí fantastický standard u každého jednoho vína, jež produkuje. Už u základního Chianti Classico docg nechává enolog víno nakvášet několik měsíců. Výsledkem je vynikající živé víno, které z každé večeře udělá svátek. Chianti Berardo Riserva je pak výstavní kousek k pomalému, rozjímavému popíjení u knížky.