Michael Wolf – Německo, Pfalz Další z menších rodinných vinařství. Sídlí ve vsi Ungstein a na jeho tratích obhospodařovali vinice už římští kolonizátoři. První zmínky o výrobě vína rodinou Wolfů pocházejí z roku 1791, celková plocha vinic je 14 hektarů. Hlavní síla je v lehkých bílých vínech s patrnou mineralitou. Bílá vína: Lehká, aromatická, minerální. Bohatá škála odrůd od tradičních ryzlinků až po méně známé, zastoupené například veleúspěšným Scheurebe Frech und Scheu. Tramín, sylvánské zelené, rulandské bílé a šedé – to vše ještě v několika variantách podle zbytkového cukru. Červená vína: Měkká, sametově hladká, lehčí vína pro každého, komu nevyhovují třísloviny a fortel. Výtečně zvládnuté tradiční odrůdy, jako je...