M. Trenz

Špičkové ryzlinky v moderním střihu - to je základní charakteristika vín Michaela Trenze. Mladý vinař z Johannisbergu v Rheingau (stejně jako M. Klein) vsadil na svěžest, typickou mineralitu a čistotu vín. Vysoce elegantní rýňáky se naprosto liší od těch Kleinových, přestože oba pracují na totožných tratích. Důvodem je zcela odlišný způsob zpracování.

Michael Trenz musel už v 18 letech převzít zodpovědnost za provoz s tradicí sahající až do roku 1670. Podařilo se mu najít vlastní styl, udržet a rozšířit klientelu a nadto vybudovat nádherné moderní prostory. Výsledkem jeho snažení bylo ocenění Entdeckung des Jahres 2008 (objev roku 2008) podle magazínu Gault Millau.

Z Trenzovy nabíky Vám rád nabízím především jeho rýnské ryzlinky. Začněte s Classikem a podle vlastních preferencí si dále vybírejte ze suchých (poloha Vogelsang), polosladkých (Magdalenekreuz) až po sladké ze známé polohy Hölle. Vrcholem nabídky je jeho rýňák Alte Reben ze staré, čtyřicetileté rávy - mohutný, extraktivní, typický.