Naši vinaři

 

Každý z nich je jiný, přesto je mnohé spojuje...

Každý z vinařů má v naší nabídce své pevné místo - nepřebíjejí se, nýbrž doplňují. Reichardt je zcela jiný nežli Woditschka, Trenzovy rýňáky se naprosto liší od těch Kleinových, přestože oba vinaři obdělávají často totožné tratě. Wolfova červená vína nemají nic společného s těmi Reichardtovými. Rozšíření o vinařství z Toskánska a Umbrie pak znamená krok do prestižní společnosti toho nejlepšího, co evropské i světové vinařství nabízí. Vždyť Brunello di Montalcino je rok co rok zařazováno mezi nejlepší vína světa. My vám ho nabízíme za výjimečnou cenu. A rakouské veltlíny? To je podobný příběh, pouze v barvě bílé...

Chci, aby jste měli z čeho vybírat, aby pro vás byl nákup vína na jednu stranu dobrodružstvím, zároveň aby jste si zde našli své jistoty. Podle toho vyhledávám i vinaře. Zastupují sedm známých vinařských oblastí, osm vinařů. Každý z nich má svou jasně čitelnou filozofii, strukturovanou nabídku a stabilní kvalitu. Všichni jsou ochotni o své práci mluvit, ale také naslouchat, co zajímá vás.

Vinaři v Německu, Rakousku i Itálii se musejí vyrovnat s obrovskou konkurencí. Z tlaku na cenu a kvalitu můžete těžit vy, protože špičková vína získáte za férové ceny. 

Prohlédněte si nabídku a vyberte, co je vám nejbližší. A pokud se chcete dozvědět něco víc, stačí napsat nebo zavolat - rád vám podám bližší informace. Zároveň tak získáte přístup k pozvánkám na ochutnávky, prezentace a další akce.

 

 Werner Reichardt – Rakousko, Burgenland

Vinařská tradice sahá v této rodině až do 16. století, ovšem až Werner Reichardt dal jejím vínům punc vysoké kvality a prestiže. Na vinicích rozložených mezi svahy pohoří Leithagebirge a Neziderským jezerem ošetřuje 16 hektarů vinic.

Bílá vína: Suchá, lehká, ovocitá. Perfektní pro větší společnost a delší pití, kdy víno má probouzet, a nikoli unavovat. Velmi svěží "pijácká" vína. Veltlínské zelené, ryzlink vlašský, rulandské šedé, muškát žlutý, chardonnay, rivaner... Všechna s vysokým důrazem na odrůdový charakter. V kategorii specialit pak najdete Chardonnay mešní, Rulandské šedé 1999 výběr z hroznů, bobulový výběr ročníku 1998 a grappu.

Červená vína: Skvěle odstupňovaná hierarchie vysoce kvalitních červených vín, od jednoduchých až po naprostou špičku. Řada Selection = vína typická pro svou odrůdu (frankovka, zweigelt), vynikající pro větší společnost. Řada Reserve = dospělá vína, jež nazrávala 12-18 měsíců v malém dubovém či barikovém sudu. Frankovka, Merlot, Cabernet Sauvignon. Řada Grand Selection = TOP vína nejvyšší kvality. Vyráběná pouze ze špičkových ročníků a pravidelně oceňovaná v prestižních publikacích. Frankovka, Pinot Noir, Supreme Grand Cuvée.

DAC Leithaberg – Ve výběru vín zahrnutých do nově zřízené denominace DAC Leithaberg se dostala Frankovka 2008, nástupce Frankovky Grand Selection.

 

 

 Michael Wolf – Německo, Pfalz

Další z menších rodinných vinařství. Sídlí ve vsi Ungstein a na jeho tratích obhospodařovali vinice už římští kolonizátoři. První zmínky o výrobě vína rodinou Wolfů pocházejí z roku 1791, celková plocha vinic je 14 hektarů. Hlavní síla je v lehkých bílých vínech s patrnou mineralitou.

Bílá vína: Lehká, aromatická, minerální. Bohatá škála odrůd od tradičních ryzlinků až po méně známé, zastoupené například veleúspěšným Scheurebe Frech und Scheu. Tramín, sylvánské zelené, rulandské bílé a šedé – to vše ještě v několika variantách podle zbytkového cukru.

Červená vína: Měkká, sametově hladká, lehčí vína pro každého, komu nevyhovují třísloviny a fortel. Výtečně zvládnuté tradiční odrůdy, jako je modrý portugal, svatovavřinecké nebo rulandské modré, velkým hitem jsou Wolfovy dornfeldery.

Vinařství patří mezi „doporučené podniky“ podle Německé zemědělské komory.

 

 

Michael Trenz – Německo, Rheingau

 

Ryzlinkům z kultovní oblasti Rheingau se od Michaela Trenze dostává dokonalé péče. Přísný důraz na kvalitu hroznů a dalšího zpracování jsou podmínkou pro dosažení perfektního ryzlinku. Víno v elegantní flétně je čisté, svěží a elegantní.

Typická mineralita je daná podložím, ovšem pouze díky výtečně zvládnuté technologii může vyniknout a podtrhnout tak specifika vína z jednotlivých tratí v okolí města Johannisberg. Skvěle hierarchizovaná nabídka od suchých až po vysoké přívlastky.

 

 

 

 

Rakousko, WAGRAM

Malí vinaři z možná nejprogresivněji se vyvíjející vinařské oblasti Rakouska. Wagram mohutně dohání své slavnější sestry Wachau a Krems díky mladé generaci vinařů těžící ze skvělých a jedinečných přírodních podmínek. Dolnorakouské spraše zakončené pískovcovými terasami, jež se svažují do údolí Dunaje, vytvářejí ideální prostředí pro rakouskou ikonu - VELTLÍNSKÉ ZELENÉ a dále pro místní raritu - VELTLÍNSKÉ ČERVENÉ (neplést s VČ ranným).

Leopold Blauensteiner (Gössing am Wagram, 7 ha) - Specialista na veltlínské zelené. Odrůdově typické, harmonické a vyvážené veltlíny získávají v jeho podání vysokou eleganci a jemnost. Za skvělé ceny. Milovníky veltlínů nadchne výtečně odstupňovaná nabídka odrážející možnosti této odrůdy. Jeho Rassing, vlajková loď vinařství, se pravidelně umisťuje na předních pozicích v kategorii prémiových veltlínů (Falstaff 2011 - 92 bodů), Essenthal je pak vytříbeně jemné víno s ideálním poměrem cena/výkon. Trať Wilbling pak poskytuje materiál pro minerální, svěží a lehce pitelná vína.

Josef Fritz (Zaussenberg, 12 ha) - Jeden z nejúspěšnějších rakouských vinařů posledních let. Za posledních 5 ročníků ani jednou nechyběl v SALONu vín, a letos si tak odnesl ocenění Nejlepší z nejlepších. Zejména jeho prémiová vína Veltlínské červené Steinberg, Tramín Grande Reserve a Chardonnay Grande Reserve si pravidelně odnášejí nejvyšší ohodnocení. Specialista na školení bílých vín v dřevěných sudech.

 

 

Martin Klein - Německo, Rheingau

 Opět výrobce ryzlinků z Johannisbergu, tentokráte ovšem zabalených do odlišného hávu. Kleinova vína nesou zcela jiný rukopis. Přestože pocházejí ze stejných tratí jako ta Trenzova, odlišným přístupem i technologií získávají tvar, který je stále vzácnější. Jde o ryzlinky staršího typu, které procházejí dřevěnými sudy. Nazrálé, často s vyšší barvou, tělnatější, takové jsou Kleinovy rýňáky.

 

 

 

 

 Vitalonga - Itálie, Umbrie

Překvapení z mysteriózní Umbrie. Vinařství bratří Maravalleů produkuje vína teprve jedno desetiletí, ovšem v jehoprodukci je znát dlouhá rodinná tradice práce ve vinohradnictví.

Rukopis určil slavný enolog Ricardo Cotarella. Pro skvělé polohy nad městečkem Ficulle naordinoval výsadby révy Montepulciano (klon sangiovese), sangiovese, merlot a Cabernet Sauvignon. Vína jsou poskládána do přehledné struktury od lehkého Sangiovese až po krásné, tělnaté Terra di Confine. Vína mohou směle konkurovat blízkému Toskánsku, ovšem poměr cena/výkon je zde mimořádně příznivý.

 

 

 

 

La Velona – Itálie, Montalcino (Toskánsko)

Jedním z nejslavnějších světových vín je Brunello di Montalcino. Od nás si ho konečně můžete vychutnat za rozumnou cenu. Víno vyráběné z hroznů Sangiovese musí na své cestě k zákazníkovi absolvovat dvouleté zrání a nejméně 4 měsíce ležet na láhvi. V případě la Velony jde ovšem o ještě delší intervaly. Výsledkem je víno, jež sbírá rok co rok přes 90 bodů v prestižních průvodcích Robert Parker či Wine Advocate. Vinařství dále nabízí také varianty Sant´Antimo Duemilaotto (svěží sangiovese, jež neprošlo sudy) a samozřejmě též Rosso di Montalcino DOC (výtečné víno, jakýsi předstupeň Brunella). Ochutnejte světové víno za rozumnou cenu...

 

Villa Rubini – Itálie, Friuli

Friuli, kraj v severovýchodní Itálii, nabízí svérázná vína a málo známé chutě. Z tradičních odrůd vysoko vyčnívá mohutné pignolo. Kdo ji dokáže kvalitně zpracovat, chlubí se skutečným skvostem. Také schiopetino dokáže nabídnout nevšední zážitek. Červeným vínům dobře sekundují zajímavé sauvignony či pinot grigio.

 

Rudi Woditschka – Dolní Rakousko

Vinař z Weinviertelu, který Vás na první přivonění musí zaujmout. Elegantní, plná, extraktivní vína s nádherným buketem. Vhodná i pro kratší archivaci. Veltlíny, rulandské bílé, skvělý sauvignon blanc, tramín... Výtečný dárek pro znalce.